重生军嫂逆袭记 第259章 芙蓉肉

小说:重生军嫂逆袭记 作者:铛铛 更新时间:2018-12-21 20:19:26 源网站:恋上你看书网
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  知道了孙子的心意之后,凌老太太还是有些复杂,随即看向凌恒说道:“阿恒,不是奶奶说你,静姝才十七岁,还没成年呢,你这……”

  “奶奶,这种事情和年龄无关吧。”

  听到孙子这话,凌老太太被噎得说不出话来,随即指了指他,道:“你……你……算了,你们的事情我也管不了,你自己心里有数就好,静姝是个好姑娘,不过……”

  说到最后她摇了摇头道:“静姝实在是有些太小了,你如今可都已经二十五岁了,像你这个年纪的好多都结婚了,你要是真认定了静姝,那得等到什么时候去。”

  然而看到孙子毫不在意的模样,凌老太太知道他是压根就不在意,最后摇了摇头说道:“你自己心里有数就好,从小到大你就是个主意正的孩子,所以我也不多说了。”

  等凌老太太和凌恒回到客厅后却发现齐柔萱正坐在沙发上,而静姝却没看到人。

  “柔萱,静姝呢?”

  齐柔萱直接指了指厨房说道:“静姝在厨房帮忙。”

  听到这话,凌老太太的脸色直接黑了下来,“柔萱,你是怎么回事,静姝第一次上门来做客,你怎么好意思叫她去厨房帮忙,就算是要帮忙,那你也不应该自己出来,还留下她在厨房里忙活。”

  婆婆已经好久没有这么严厉的和自己说话了,因此齐柔萱一时间怔在那里,等反应过来后,只觉得有些羞恼,凌恒还在这里呢,结果婆婆却直接这么说自己了。

  “妈,静姝说她做几个拿手菜,所以我就先出来了。”

  一旁的凌恒也微微皱了皱眉,觉得母亲的举动有些不妥,因此他直接往厨房走去。

  “静姝,这里就交给曾嫂吧,我们去吃点水果。”

  静姝回头看了凌恒一眼,道:“凌大哥,我做几道菜就好,你先去吃吧。”

  凌恒闻言,继续劝道:“静姝,哪有让你这个客人帮着做菜的,你赶紧洗洗手出来吧。”

  静姝一开始的确觉得有些小小的抵触,觉得齐柔萱有些轻怠自己,但后来想通之后也就没什么了,既然她擅长做菜,那今天就做几道让凌老他们好好尝尝,正好她前段时间研究了一番《杂篇》上面的内容,今天就让大家都试试味道。

  “凌大哥,我马上就好。”

  看到静姝真的准备做菜,凌恒最后也进了厨房,“既然如此,那我也来帮忙。”

  静姝忙要阻止,但凌恒已经着手开始洗菜。

  曾嫂在一旁震惊的看向凌恒,她还是第一次看到他进厨房,看到这番情景,她再次看了静姝一眼,对她的看法又有所改变,看来凌恒十分看重这个小姑娘。

  静姝见凌恒强势的要洗菜,忍不住摇了摇头,最后也不再管他,自顾自的做起菜来。

  齐柔萱买的菜肴很丰盛,最后静姝直接用锅热油,将处理好的虾倒入快速炸一下,炸好马上捞出来控油,重新起锅热油,放入葱、姜、蒜爆香,倒入炸好的虾,再倒入之前调好的调味汁倒入,迅速地翻炒几下,收汁出锅。

  做好油爆大虾后,静姝直接在干净的铁锅里放上两片菜叶子,随后将洗干净的螃蟹放上,最后盖上盖子烤,等烤了差不多一刻钟后出锅。

  “这螃蟹直接烤的味道还真香。”

  曾嫂在一旁忍不住说了一句,“以往我们都是用锅蒸的,没想到还能这么做。”

  静姝在一旁笑着说道:“用铁锅直接烤出来的比较香。”

  “静姝,你做两道菜就差不多了,我们先出去吧。”

  曾嫂也忙在一旁说道:“是啊是啊,接下来都交给我了。”

  静姝看着已经处理好的材料,看向凌恒说道:“凌大哥,我再做两道菜就好。”

  看到静姝已经开始动手,凌恒忍不住摇了摇头。

  只见静姝把一些熟火腿切成末,随后她又将里脊肉切成树叶型,用盐、味精、辣酱油渍匀,平放到竹篮晾干。

  之后将猪板油剥去膜,均匀的切成粒,将它一粒粒的平铺到撒了干淀粉的里脊肉上,在宽的另一端放上虾仁,用刀轻轻拍,使板油和虾仁紧贴肉片,最后抹上蛋清,将火腿末放置虾仁之上。

  锅内煮沸水,将里脊肉片平铺漏勺上略微沥去水分,随后炒锅烧热下香油,七成熟后放入花椒,至花椒发黑后捞出,下熟猪油,待油温升至六成熟后将油淋到肉片上,连续淋浇三次至虾仁肉片均成玉白色为止,取圆盘将肉层层叠叠铺到盘中,用姜丝作花蕊,犹如优美的芙蓉一般。

  最后用江米酒黄酒等烧汁,淋在芙蓉肉上即可。

  做完芙蓉肉,静姝又开始做最后一道响油鳝丝。

  鳝鱼去除内脏洗净后切丝,炒锅内放入油,开大火用姜丝炒出香味后将鳝丝放入煸炒几下,加入料酒盐等一同翻炒,再用淀粉勾芡后装盘,撒上香葱段,最后起油锅热油,将滚油浇在鳝丝上面即成。闻着喷香的味道,凌恒忍不住夸赞道:“静姝,光是闻着味道就知道你做的很好吃。”

  曾嫂早已愣在一旁。

  一开始听说静姝会做菜的时候她只是笑笑,以为小姑娘就只会做几道简单的家常菜,可如今这做出来的菜肴就是她都不会做。

  就在曾嫂愣神间,凌恒带着静姝出了厨房。

  凌老太太看到静姝,忙拉着她坐下。

  而齐柔萱的面色就有些复杂,刚才被婆婆说了一通,如今儿子又因为静姝,竟然也留在了厨房帮忙,这可是从来都没有的事,如今为了静姝也打破了。

  “静姝,你刚刚做什么菜了,我就是在这里坐着都闻到味道了。”

  “奶奶,待会儿吃的时候你就知道了。”

  等人都来齐后,凌老爷子带着众人坐下,看向桌上的菜肴时热不住问道:“曾嫂这是又去学习新菜了?”

  “爷爷,那几道菜都是静姝做的。”

  凌老爷子一听这话愣了愣,随即看向了芙蓉肉等菜,而凌父和凌怡也有些好奇的膜,众人率先吃的就是就是做的那几道。

  凌老爷子原本还想夸赞静姝几句,然而一吃之下就有些停不下来,根本没时间说话,其他几人也差不多是这个情形,一时间桌面上只有众人吃饭的声音。
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